袁记云饺携手云徙数盈,借营销数智化之力,领跑鲜饺赛道

2022-02-28 18:01来源:食品网

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2月24日,中国饺子云吞行业领军品牌「袁记云饺」与新式消费连锁品牌数智增长SaaS服务引领者「云徙数盈」达成深度战略合作,正式启动会员营销一体化项目,以数盈·新营销中台为基座,助推品牌实现营销数字化转型,持续领跑鲜饺赛道。

90150e5030e87430ee7cd10c319ae4ca袁记云饺会员营销一体化项目启动会现场

袁记云饺创始人袁亮宏(左六)

袁记云饺副总经理田伟(左五)

云徙数盈解决方案专家昆卡|卢义兵(右五)

 

f9d9dcccf6eba4cda567e4b2794b1c29云徙数盈解决方案专家 昆卡 | 卢义兵

 

319e63a9929b26e9413163d9c44761ff袁记云饺会员营销一体化项目云徙数盈项目经理 清瑶 | 宋霞

 

饺子作为拥有1400多年历史的传统美食,在中国人的心中有不可替代的地位。

每逢佳节,都会掀起一股“全民包饺子”的热潮,更催生了众多“角逐餐桌”的饺子品牌,而始于1946年的袁记云饺就是其中的佼佼者。

目前,袁记云饺有60+SKU,无论是南方人还是北方人,总能找到自己中意的一款。不仅有健康、营养、皮薄馅大的饺子云吞更有匠心独运的手工面、传统小菜,充分考虑到了各类消费者的需求。

 产品的不断创新及供应链的持续完善,推动着袁记云饺快速发展。

截至目前,袁记云饺已经在全国108个城市开出了2000+门店,并保持着年均100-200家门店的扩店速度,是当之无愧的品类规模No·1。

创立伊始,袁记云饺就在保留传统的基础上,不断打磨品牌、产品及供应链。

2012-2019年,品牌共经历了两次升级,从“袁记饺子云吞连锁店”到“袁记饺子”再到如今的“袁记云饺”,从主打“纯生鲜外带”的社区店发展到“零售+外卖+外带”的多种复合模式店型,见证着品牌的快速崛起及年轻化趋势。


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品牌slogan也从最初充满人文关怀的“放心鲜饺·家的味道”升级成了简洁有力的“现包现煮更新鲜”。

鲜字当头的“快”与“新”,也成为了袁记云饺发展的主旋律。

快:供应链体系强大,袁记云饺在佛山与苏州建立了5个现代化的生产基地,通过总部的统一管理,完善的配送体系,保证了饺子的高质量出品及食品安全,从而反哺企业营收增长。

目前,袁记云饺设立了6大运营中心,辐射华南、华北、西南、华中等地区,保证在每一个地方都能够快速响应加盟商的需求,也能够利用地域优势来进行因地制宜的营销活动,提升营销效果。

新:菜品积极推陈出新,除了各个年龄层都钟爱的鲜虾蟹籽云吞之外,袁记云饺也注意到了健康饮食人群的需求,推出了“植物肉饺子”,成为行业内菜品创新的佼佼者。

除此之外,袁记云饺也在积极探索生鲜产业与数字化的有机结合,不仅引入了门店OA管理系统,统一业务管理,提升运营效率,还会以开放的心态学习行业内的优秀数字化案例,取长补短,不断积累适配自身的数字化运营经验,打牢基础。

 

9202b1e7b580765df65ef6b86b9b7cbb袁记云饺门店数据大屏

 

截至2021年,袁记云饺累计接待顾客达1亿人次,年流水超十亿元,并已启动融资计划。消费者们通过强大的购买力,表达对广式云饺的喜爱。

在行业内,袁记云饺也多次获得品类NO·1认证、最有投资价值品牌、杰出餐饮品牌等荣誉,其优秀的产品力及品牌力可见一斑。

 

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一系列亮眼的数据,都成功的验证了袁记云饺的商业模式。

但随着加盟队伍不断壮大,消费者数量与日俱增,袁记云饺逐渐认识到其在统一数据资产、会员营销体系、企业全渠道主数据管理等方面仍需进一步完善,尤其是在疫情的冲击下,这一诉求愈发明显,这个问题也同样对袁记云饺的“快”与“新”提出了考验。

在此背景下,袁记云饺与云徙数盈一拍即合,正式开启数字化转型进程,以会员营销为切入点,打通全渠道消费者数据,建立品牌会员体系,推进会员精细化运营。立足于会员中台,让门店经营到消费者运营的各个大小环节中都写入数字基因,让营销数智化成为业务增长的重要助燃剂。

 

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告别数据孤岛,实现全域消费者数据统一。

在艾瑞咨询《2021年中国生鲜电商行业研究报告》中,80%以上的生鲜电商用户年龄分布在26-36岁。袁记云饺的用户年龄层也随着店型的扩张与升级而逐渐扩展,比如生鲜店、生熟一体店、商场模式店等,消费人群逐渐多元。

海量的加盟商及不同的点单POS平台,使品牌用户数据孤岛林立,缺乏体系化的数据管理中心及数据互通的管理意识,很有可能在这场数字化战役中,落于下风。

云徙数盈将助力袁记云饺,疏通复杂的客流渠道,以消费者运营平台为载体,搭建品牌自有的私域用户池。通过对接内外部系统,致力于打造100%会员消费、0抽成、0流量竞争的全渠道交易平台。在数据的基础上不断搭建起品类竞争的炮台,强化品牌力及服务力,提升消费者体验。

 

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搭建“全场景”会员运营体系,支撑精准营销。

大数据时代,谁把握了消费者的喜好,谁就能笑到最后。

而在数字化普及的背景下,消费者喜好就承载在每一次用户行为中。云徙数盈·消费者运营平台就能够将每一次“消费者行为”转化为“喜好数据”,形成360°全方位的人群洞察标签,更能通过定制化人群包,支撑每一次精准营销。

通过运营教练指导,品牌可从0-1搭建符合自身发展需求的会员运营体系,或对现有的会员体系做全面诊断与优化,将会员整个生命周期的价值最大化,让数据的价值发挥在每一次营销活动中。袁记云饺深耕生鲜饺子垂直行业,饺子爱好者更需要“客制化”的运营。

对于菜品“多而全”且主打新鲜现包的袁记云饺来说,用户的喜好对于供应链管理也至关重要。通过消费数据的积累与分析,门店在面对馅料准备,菜品消耗等供应问题时就可以轻松解决,省下大量人力、财力及时间成本。

完善全渠道主数据智能管理,营销数字化赋能,辅助运营决策。

在坚实的数据背景,完善的会员运营体系指导下,营销数字化难题即可“迎刃而解”。通过千人千面、千店千面及发牌手发券等智能营销功能,将“智能”与“增长”深度绑定,再加持100+事件营销及500+互动玩法,一键打破传统营销壁垒,过渡至自动化营销模式,降本提效。

 

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饺子既可以作为主食,又可以作为小吃。

面对多种需求,多种用户消费周期管理时,多渠道数据智能分析就派上了用场。云徙数盈·洞察云在行业统一的数据分析标准下,针对新式消费连锁品牌做了定制化指标展示,完美匹配新餐饮场景下的数据分析需求

通过数据分析能够将每一次营销活动、每一次配货管理的效果都了如指掌,并辅助分析未来趋势,为营销数字化赋能。

产品硬实力与业务软服务双管齐下,云徙数盈将借力“业务+数据”双中台持续助力袁记云饺平稳实现数字化转型及会员营销一体化,赋能企业运营降本增效,帮助袁记云饺实现2年内供应链-物流-前端全线打通的数字化愿景。

饺子与数字化的碰撞,就是传统与现代的结合,袁记云饺与云徙数盈此次强强携手,将会建立起独树一帜的企业竞争壁垒,从而进一步提升品牌力及运营力,夯实袁记云饺在鲜饺行业中的领导品牌地位,在数字化浪潮中奋勇向前,披荆斩棘。

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