最近在网上冲浪的朋友们,多半被“谷爱凌的成功密码”刷屏过!“德智体美劳”满分的谷爱凌,每天的睡眠时间竟然达到10小时!从短道速滑运动员扶着膝盖划完最后一圈,到休赛时奥运村疯狂干饭的短视频,都说明了冰雪运动的体能消耗非常大!以身体为本的选手们尽管方式不同,但是无不把“运动健康”作为生活中的重要部分。
疫情过后,我们可以清楚地感受到身边人对于健康的关注,运动健身的人也越来越多!高强度的运动会造成能量的大量流失,使身体产生疲劳的现象。这时就需要补充身体所需的优质营养,以此放大运动的益处,减少对身体的损耗。如果你也是这千万“运动狂热份子”之一,那么运动营养品的选择就非常值得你的关注。
运动营养食品的种类很多,可按照特征营养素或运动项目进行分类,按照运动项目分类,运动营养食品可分为速度力量类、耐力类以及运动恢复类,分别含有其特征成分,即速度力量类——肌酸,耐力类——维生素B1和维生素B2,运动后恢复类——肽类。
但近几年,运动营养逐渐改变之前单纯添加功能成分的策略,选用天然植物为重点原料,达到提升运动能力、消除疲劳、生津止渴的健康益处。越来越多的运动饮料中会添加植物性的天然原料,红参便是其中一种具有潜力的新食品原料。
《新营养》杂志2020年七月刊的专业文章显示,服用一定量红参具有提高运动能力、缓解疲劳的功效:
一,红参可加速代谢,改善运动后肌肉酸痛。有研究者观察受试者在运动后恢复的各种指标变化(主要观察肌肉损伤指标“肌酸激酶”和“谷草转氨酶“)后,得出这一结论。
二,红参有助于改善有氧运动能力,缓解疲劳。有研究通过对照试验观察受试者在进行持久性运动之后的最大摄氧量、恢复时的最大摄氧量、无氧功率、血乳酸、支链氨基酸等的变化,发现摄入红参有助于改善人体的有氧运动能力和高强度运动导致的中枢性疲劳。
同时,《国际中医中药杂志》2020年12月30日第42卷第12期刊登的一项实验表明:红参水提取液可改善运动时骨骼肌的功能,提高骨骼肌的收缩力和收缩速度,抵抗疲劳产生,并具有抗氧化活性[1]。
有着如此出色的效果,红参自然受到各大健康企业的喜爱。像是韩国百年红参品牌正官庄在1988年汉城奥运会期间就推出了相关的红参饮品。自此,红参类运动健康饮品逐渐被运动爱好者所熟知!
运动赛事点燃了人们对运动的热情,也增加了人们对健康生活的向往和关注。及时进行饮食营养补充,关注运动健康营养,你也可以成为人生赛道上的MVP!
[1] 张方毅,郭遂成. 红参水提液抗疲劳作用及机制研究. 国际中医中药杂志2020年12月第42卷第12期 Int JTrad Chin Med,December 2020,Vol.42、No.12
DOI: 10.3760/cma.j.cn115398-20200424-00255
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