青稞，又叫裸大麦，公元前1600年左右，便在西藏开始种植，距今已有3500年历史。青稞是全球唯一一个能在海拔4000米以上生长的麦类植物，有考古学者指出青稞的种植，是藏族能够居住在青藏高原的关键。与其说是高寒缺氧、水域纯净的独特地理条件孕育了青稞，不如说是青稞凭借其强大的适应性基因，不仅适应了高原的严寒与贫瘠，还生长出不同于其他农作物的独特营养价值，征服了青藏高原并福泽高原人民。
以青稞为原料，取中华水塔之“贵水”所酿的青稞酒，被誉为“高原明珠，酒林奇葩”，也是藏族文化的典型代表。“小小的一瓶青稞酒，包含了青藏高原自然环境、人文宗教、历史文化、手工技艺的集合体，是青藏文化的浓缩”，青青稞酒董事长李银会介绍到。
取之于青稞，青稞酒和青青稞酒人也传承了青稞“强大自我 顺势而为”的独特品质。
“绿色”的选择 奋斗与时代的回馈
网上流传着各种关于李银会的创业发家史。当时，除了青稞酒之外，摆在李银会面前的确实还有锂矿和煤矿两个选择，对于最终选择青稞酒，网络上大多报以调侃的态度：幸亏放弃了当煤老板的机会，否则哪有“青海首富”的宝座。而当我提起这个问题时，眼前这位长者略显严肃的说，“青稞酒是可以再生的，不会对青藏高原造成危害，能够不断产生附加值，在青海这样的环境保护区，在三江源做煤矿，是我不想做的事情。”
1990年毕业后在华能集团旗下公司工作期间，李银会的岗位就是西北区业务员，与青海也由此结缘。4年间，北大硕士卖电脑在青海成了李银会知名度、信任度的一张名片。1995年李银会开始第一次创业，“那时候与客户打交道，大多数时间喝的都是青稞酒，青海人半斤酒下肚成了朋友”。上世纪90年代中后期开始，国家鼓励兼并收购国有企业，自1997年开始，7年间李银会陆续并购了十几家企业，为后续收购青稞酒厂积累了丰富的资源和经验。2001年，李银会和团队就关注到在当时很有影响力的互助青稞酒厂开始遭遇经营问题。
收购的机会在2004年才出现。李银会回忆说，“当时企业大部分资产，都抵押给了银行。企业职工都说‘一根草、一片砖，食堂切菜的菜刀、案板，都是银行的资产’，开出去办事的车，前前后后被法院扣了三、四辆”。在长达3年的关注和丰富的经验加持下，李银会于2005年正式接手互助青稞酒厂开启二次创业，而这时候中国白酒也开始进入“黄金十年”，自我准备与时代之势结合的效应也开始显现。
随着行业景气度的提升，叠加改制后公司上下的共同努力，在李银会接手的第一年，青青稞酒销售收入就达到1.7亿，到 2009年达8个亿。而此前，当地政府领导给李银会提出的目标是“在你退休前带领青青稞酒实现一年5亿的营收”。
2011年青青稞酒正式登陆A股资本市场，从一个县级、区域级的企业变成了一个具有全国竞争力的企业，成为青藏高原的一张名片。
坚定白酒主业不动摇 多品牌做强青稞酒
上市后，青青稞酒在经历3年的快速增长后营收规模一直稳定在13亿左右，但净利润却自2014年起有所下滑，甚至于2017年出现上市以来首亏。2020年前三季度，公司再次出现亏损，一时间，资本市场嘘声四起，“利润大滑坡”、“多元化拖累业绩”、“外拓不顺并购成拖累”等不绝于耳。
面对这些负面的评价，李银会表示，“目前对青青稞酒而言，是困局也是突破”，对于未来的方向，他始终坚定，“聚焦白酒板块、强化战略品牌、打造核心单品”，坚持以青稞白酒为主营业务不动摇，持续探索和创新热巴、葡萄酒业务发展模式。
如今在青青稞酒旗下有青稞酒、葡萄酒等不同品类，青稞酒下又有天佑德、互助、纳曲、热巴和小黑等不同产品与品牌。对于多元化战略，李银会认为，单一品类无法满足广大消费群体的需求，消费者对于酒类产品的消费升级和消费多样化是未来酒行业发展的大趋势。“天佑德是青青稞酒酒业家族的现任族长，肩负将青稞白酒品类发扬光大、带领整个家族走向富强的使命”，李银会这样定位天佑德。
天佑德创立于1373年，至今已有647年的历史，从营收贡献来看，天佑德确实是当之无愧的“族长”。 2017-2019年，以天佑德为代表的中高档青稞酒的营收占比分别达70.37%、75.92%和69%，毛利率稳定在72%左右。在完整保留清蒸清烧四次清的传统酿造工艺之余，天佑德青稞酒仍在持续创新提升，以适应新的时代环境。
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