客如云会员管理系统,助大连名小吃灵芝妹子再攀高峰!

2021-02-26 11:10来源:食品网

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提到米线,大家都会不由自主的想到云南过桥米线,可殊不知大连对米线的了解也是当仁不让!来自大连的灵芝妹子是中国海鲜米线始创者,更上榜“舌尖上的大连”。

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近两年,灵芝妹子在提升产品服务的基础上,也加大了对数智化的投入,通过接入小程序点单、会员运营系统等产品,实现堂食会员100%入会,提升了会员粘性和品牌影响力。

海鲜米线始创者,赞不绝口的大连名小吃

灵芝妹子于2004年诞生在海滨城市大连,创始团队希望将大连知名的海鲜文化传承下去,将海鲜与米线结合,开创新一代海鲜米线。

其品牌命名也是颇有来头,创始人认为“灵芝”代表倡导天然滋养的美食原则,弘扬中华文化“医食同源”的健康饮食理念,“妹子”则代表着亲切、热情,与大连人热情好客的性格不谋而合。

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灵芝妹子自诞生以来,一直不断推出与海鲜结合的米线产品,同时包含健康、营养的点心、饮品等。生蚝米线更是被公认为大连名小吃,登上“舌尖上的大连”,被更多消费者认可。

经过16年的精耕细作,灵芝妹子在大连已成为比肩世界级餐饮企业的知名品牌,60家门店遍及大连,客单价30元左右,每年都会吸引400余万人慕名而来品尝美食。

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这有赖于灵芝妹子的严格的产品加工工艺和独特的口感。拿米线来说,其坚持使用纯大米制成的安全米线,口感软滑弹嫩,生蚝选取来自太平洋的珠玉蚝,新鲜美味。中央厨房严格把控所有加工流程,保证出品安全、健康、稳定、标准化。

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正因如此,灵芝妹子获奖无数,曾为大连夏季达沃斯文化晚宴提供多种美食,被评选为大连最具创新影响力餐饮品牌。可以说,灵芝妹子海鲜米线已成为大连餐饮文化的代表符号,来到大连,不吃一次就等于白来。

堂食外卖大升级足不出户感受美食魅力随着消费升级的变化,灵芝妹子也在门店设计、产品售卖形式、服务等多方面进行了升级。

进入灵芝妹子的门店,可以看到门店内主色调为海蓝色,给人清新大气的感觉。与饿了么合作的“饿了么上潮了”海报也作为很好的装饰物与店内环境很好的形成了融合。

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外卖方面灵芝妹子始终从消费者角度出发布局,增加了产品丰富性,推出了半只鸡米线、鳕鱼丸米线、鱼肉夹馍等,增加了消费者的选择性。同时与饿了么等外卖平台合作,增大活动力度,推出免外送费及大力度满减活动,让消费者享受到切实的优惠。

更重要的是,灵芝妹子店内会有专人负责外卖打包,每一个产品都会严格分装,将米线和汤分开打包,放进保温盒中,包装袋封口系好,最大程度保证产品的温度及口感。

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外卖和堂食的用餐场景及需求不同,灵芝妹子在菜单设置上进行了少许调整,但是产品及服务品质却是不变的。为了让消费者能更快的享受到美食,在与外卖平台合作的基础上,还开通了全城送服务,让外卖覆盖不到的商圈的消费者,同样能吃到美味的海鲜米线。其创始人表示“顾客满意就是我们最大的布局”。

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