韩国抗疫成功背后的大健康产业

2020-05-22 19:07来源:食品网

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韩国自今年集体感染事件致疫情爆发,到半个月后的疫情趋稳,再到新增回落。曾在疫情最严重期间的一段时间,韩国一度被认为是“除中国以外疫情最严重的的国家”,依靠不封城、不停工,在20天内让普通市民仍可正常工作。

韩国抗疫成功背后的大健康产业

在面对疫情时,从国家层面来讲,主要是以采取从建立全国防疫体系、医疗体系、检测体系、管控人员流动防止扩散等有效措施,而普通群众只能通过加强自身防疫措施和提高免疫力,来抵抗病毒的入侵。

在去年5月,韩经济副总理曾表示,韩生物健康产业今后将达年均5.4%的增速,有望成为如半导体产业般的支柱产业。其中,健康功能食品在近几年本身发展就十分迅速,连续5年的增速超过10%,现如今的特殊时期,使其增速持续走高。

韩国市场上的健康功能食品主要有两类:第一是包装类健康功能食品,其中有红参类、益生菌类、天然提取类(如维生素以及洋白菜颗粒等等),第二是生活化食品,韩国人很注重药食同源理念,如补气血的参鸡汤、健康少油的新鲜蔬菜拌菜类,以及含有大量生姜大蒜的发酵食品(如辣白菜)和酱类料理大酱汤,不仅有益健康,还有防癌功能等。

韩国最具代表性的健康功能食品有:高丽红参、益生菌和紫菜等

韩国抗疫成功背后的大健康产业

韩国有着具有百年历史的高丽参老字号,也是唯一采用6年根制造世界一流高丽参制造技术的企业,荣获了极为严格的GMP认证。高丽参的价值不仅在韩国国内得到认可,而且在海外也备受肯定。久服高丽参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品,医药上治疗虚脱或强补多用红参。

韩国抗疫成功背后的大健康产业

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌,可激活人体免疫系统。它能够促进肠道蠕动,帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此常被视为健康食品,添加在酸奶、乳饮料之内。人体中约60%的免疫细胞集中在肠道,现代人不规则的生活和饮食习惯,以及工作学习等各种因素,导致肠内细菌的不平衡,从而对肠道健康造成恶劣影响,降低免疫力。另外,随着年龄的增长,有害菌的比例也会随之升高,也是影响人体免疫力的重要因素。

韩国抗疫成功背后的大健康产业

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中所富含的矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

其实,在国内有非常多的韩国健康功能食品,在大型超市、进口超市、连锁便利店,或线上某宝某东等地方都可以买到。好吃又健康的食品,往往能得到消费者的青睐,也逐渐成为生活的必需品,比如在孩子上学的书包里放些便携的儿童益生菌,让孩子可以随拿随吃,肠道更健康;给工作疲惫的伴侣喝一瓶红参口服液,抗疲劳补充活力;晚餐时再配上米饭伴侣-紫菜,将是营养满分的一天。

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